طريقة تحضير دجاج صيني بالصويا

 

المكوّنات

صدر دجاج مقطع- 500 غرام

ثوم مهروس- 3 فصوص

صلصة صويا- نصف كوب

مرق دجاج - كوبان

ملح- بحسب الرغبة

بهار صيني- ملعقتان صغيرتان

فلفل ابيض- رشة

فلفل أسود- رشة

فليفلة ملونة مقطعة- 3

فطر مقطع- 5

زنجبيل مبشور- ملعقة صغيرة

زيت- ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.

2- أضيفي الفطر، الفليفلة والدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.

3- أسكبي مرق الدجاج ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهار الصيني والفلفل الأبيض.

4- حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على النار لتغلي وتنضج.

5- أضيفي صلصة الصويا والزنجبيل ثم اتركي المكونات من جديد حتى تتماسك.

6- وزعي الدجاج في طبق ثم شاركيه على سفرتك ساخنا